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「ルイボス」とは南アフリカ共和国セダルバーグ山脈で栽培されているマメ科の植物で、そのルイボスから作られるお茶をルイボスティーと言います。セダルバーグ山脈は強い日差しと朝晩の気温差が30度以上になることでも有名で、このような厳しい自然の中で作られたルイボスティーは、ミネラルやポリフェノールが豊富に含まれています。
現地では古くから親しまれているノンカフェインの飲み物で、南アフリカの先住民の間では、「不老長寿のお茶」や「奇跡のお茶」などと呼ばれてきました。「ルイボス」は現地の言葉で「赤い茂み」を意味し、ルイボスティーも深い赤褐色をしています。クセがなく甘みがあるためとても飲みやすいお茶です。他のお茶のようにタンニンはあまり入っていないので渋みはほとんどありません。さらに、カフェインが入っていないため、飲む人を選ばず安心してお飲みいただけます。